Serata riuscita a Carapelle alla sagra dei Cingoli di Grano Arso. È stata esaminata ogni sfaccettatura del cereale, a partire da quelle squisitamente legate alle peculiarità ed alle proprietà del grano arso con la bravissima dietista Valentina Trimigno e il tecnologo alimentare Pasquale Dedda , noto per la sua Pasta a Cavallo. La storia e le tradizioni sono state esaminate dalla foodwriter Sabrina Vasciaveo , che di grano arso se ne intende.
Non sono mancati, ovviamente, gli aspetti istituzionali e legislativi col sindaco di Carapelle, Umberto Di Michele e con la senatrice Gisella Naturale, che fa parte della commissione permanente Agricoltura del Senato. È stato fondamentale l’apporto di chi ha organizzato l’evento e lo fa da oramai 4 anni, Walter Stramaglia e tutta la Proloco di Carapelle, compresa la brava Zia Rosinella, la nonna carapellese che ha preparato con maestria 30 kg di cingoli. La serata è stata condotta dal giornalista Piero Russo (pagina Facebook I Cinque Reali Siti)
